Job description

Verlässliche Unterstützung: Du unterstützt unsere Küchenleitung aktiv im Tagesgeschäft und hältst ihr bei Abwesenheit den Rücken frei.
Aktives Mitwirken: Du arbeitest aktiv im Herstellungsprozess mit, sorgst für die ansprechende Präsentation sowie punktgenaue Fertigstellung der Gerichte und hältst Qualität sowie Frische stets auf höchstem Niveau.
Kulinarische Vielfalt: Du bringst deine Erfahrung ein, um unser Speisenangebot zu bereichern - von kreativer Kochkunst bis hin zu traditionellen Gerichten.
Reibungsloses Tagesgeschäft: Du organisierst und optimierst die täglichen Abläufe in enger Absprache mit der Küchenleitung und stellst die Warenverfügbarkeit des Speiseplans unter Berücksichtigung eines nachhaltigen Umgangs mit Lebensmitteln sicher.
Qualität & Freigabe: Du bist verantwortlich für die tägliche Verkostung der produzierten warmen Speisen vor Beginn des Hauptgeschäftes und erteilst die finale Freigabe der tagesaktuellen Speisen.
HACCP & Hygiene: Du kontrollierst stetig die frische und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel und stellst die strikte Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie die Sauberkeit an deinem Arbeitsplatz sicher.

Sous Chef Restaurant Bad Friedrichshall (M/W/D)

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